Basics

• 20 g Öl
• Beilage
  • a) 100-250 g loser Parboiled Reis + 200 g Kartoffeln
  • b) 750 g Kartoffeln
• Dickungsmittel
  • a) 30 g Weizenmehl
  • b) 15 g Speisestärke
• Würze
  • a) 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • b) 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
• 1/2 TL Salz
• 3 Prisen Pfeffer
• 15 g Röstzwiebeln
• 40 g Zwiebeln, halbiert
• Frische
  • a) 100 g Schmand
  • b) 100 g vegane Alternative
• 500 g gemischtes Gemüse z. B.
  • a) Möhren
  • b) Zucchini
  • c) Paprika
  • d) Kohlrabi
  • e) Sonstiges

Optionaler Wunsch: mit Hähnchen

• 1 Knoblauchzehe (für die Sauce)
• 600 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut, in Streifen (ca. 2 cm breit)
• 1 EL Öl
• 1/2 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 1/2 TL Paprika edelsüß